正是一年聚會時喝什么白茶最應景

2020-1-25 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀: 丨本文由小陳茶事原創 丨首發于企鵝號:小陳茶事 丨作者:村姑陳 《1》 “爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。 千門萬戶...

丨本文由小陳茶事原創

丨首發于企鵝號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。

千門萬戶?Oacute;?Oacute;日,總把新桃換舊符!

新年之所以熱烈,想來也少不了新年安置的氣氛烘托。

大紅的燈籠高高掛,春聯上寫滿吉利話。

“!弊仲N完之后,還得傍上一句吉利話:“!钡剑ǖ梗├!

街頭巷尾,一片張燈結彩的喜慶赤色,難怪有不少的外國友人,一說到代表我國的色彩,就想到我國紅。

節日的氣氛需求烘托,親屬間話家長里短,飯后的消食除膩,新年的待客,都少不了一杯清茶作為維系。

移步茶桌,在年節期間喝茶更是少不了一份可貴的熱烈與親熱。

各色瓜果點心之外,新年期間喝什么茶,怎樣喝茶,肯定是個炙手可熱的論題。

《2》

喝茶消食,新年必備

每當佳節胖三斤,好像漸漸的變成了了人世常事。

但對一些于身段有要求的茶友,卻是不行忍受的。

新年期間,美食佳肴你來我往,不曾有頃刻停歇。玲瑯滿目,誘人食指大動。

關于需求操控胃口的茶友們來說,是為折磨。

過火的攝入美食,除了會影響體重之外,最為重要的是,突然間的暴飲暴食,關于腸胃的忍受度,也是一個不小的應戰。

從前有位茶友說,自己從來不吃晚飯,現已養成習氣。

僅僅每當出差,這個習氣便要被打破。

一世人都去聚餐,總欠好拂了他人的體面,掃了世人的興致,便牽強自己也吃一些。

一吃便覺得胃難過,次次都是如此。

所以也總結出經歷來,記住每次出差帶上些新白茶。

哪怕酒店的茶具欠好用,聊勝于無,喝下一些新白茶,總算是緩過勁兒來。

本來腸胃在固定的時刻內,現已停止工作,但是現在增加了擔負,僅憑本身調理,難以調理。

適量飲用一些白茶能夠促進腸胃活動,促進消化液的排泄。

且新白茶的性質清涼,豐盈的氨基酸清鮮誘人,是最好的解膩良品。

微澀的多酚類物質,剛好能掃去舌面上,粘膩不適的油潤感。

趁便像是清掃庭除相同,將酒肉進口之后留下的異味去除,換上白茶中的芳香醇類物質。

喝白茶,不只消食,而且解膩,新鮮口氣。

《3》

人多怎樣喝茶?

新年到親屬朋友家串個門,有時分趕上兩撥人撞在一塊兒。

賓客盈門,車填馬隘,一片人世煙火氣。

但是在喝茶的時分,人多的困擾卻不容忽視。

一盞100毫升的蓋碗,頂多夠三位客人喝茶時分的需求,還不算上主人自己。

一次性來了七八位客人,茶水立馬就供應不上了。

泡茶待客,當然不能另眼相看,愈加不能慢待誰。

要是加速沖泡的速度,少不了一陣兒的手忙腳亂,還不用定能照料上每一個人。

所以想到,能夠改用擱置已久的大蓋碗,以應一時之急。

正是繁忙的不行開交的日子,從頭啟用不熟悉的蓋碗。

這時分茶水的份額需求從頭核算,茶湯的味道得不到保證,也需求必定的時刻,來習氣新蓋碗的手感。

萬一泡出了苦澀難忍的茶湯,反而要被人誤會是茶葉欠好,這可就太委屈了。

其實,在應對人多時的喝茶場景,有比大蓋碗沖泡更好的方法——煮白茶

泡茶的時分,蓋碗容量只需100-110毫升左右。

但是在煮茶的時分,卻能夠一次性煮上一大壺的茶。

300毫升-400毫升的水,滿足七八個人飲用了。

假如壺滿足大的話,耗費茶湯的人又滿足多,可徹底多煮一些白茶放在一旁備用。

只需在增加水量時分,投茶量也同時調整就好。

300毫升-400毫升的水,調配2-2.5克的干茶,以此份額做調整投茶量即可。

煮出來的茶湯,盡管沒有用白瓷蓋碗沖泡的茶湯,那般具有層次改變。

可只需茶的質量過硬,煮出來的茶湯照樣甜潤適口,且具有更為細膩的味道。

新年親屬多,煮上一壺老白茶也滿足了。

《4》

待客怎樣喝茶?

新年待客,選用的白茶不應該只需一種。

而是要備上多種,依據客人的不同,挑選正真適宜的茶葉。

第一種狀況,來的客人是親屬朋友。

親屬朋友新年來串門,不過是溝通溝通愛情。

別有用心不在茶,在乎于彼此之間的家長里短,親情維系。

茶葉不是主角,而是作為吃下瓜果點心之后,用來解口渴,解油膩的一杯尋常茶水。

作為解膩的茶湯味道,簡單被點心所影響。

故而太好的茶葉,沒有必要上臺。

不是小氣,而是不適宜。

此刻,應該調配上一杯香氣顯著的白茶,味道也不行過分高深典雅,令人喝不明白。

依據以上條件,白牡丹或是壽眉都是很適宜的挑選。

白牡丹和壽眉傍邊的花香清雅,卻又是和藹可親的類型。

磕完一座小山似的瓜子堅果,正是口干舌燥之際,喝一杯幽香迷人的茶,處理了口干的當務之急。

而湯水里的甘醇味道,更是能夠在之后喝茶的過程中,輕柔的包裹著口腔。

像是泡著溫泉,享用著力道適宜,適可而止的按摩,很是愜意。

作為解膩的茶水,一般是大口大口的吞下,鮮少揣摩味道的,沒必要讓白毫銀針上臺。

《4》

第二種狀況,來做客的是素日里一塊兒喝茶的茶友。

這時,當然得拿出一些素日里罕見的好茶。

若是太常見的白茶,匹配不上新年的氣氛。

正月里,可不便是得展示家中充足的現象么?

也算是一種對來年美好生活的希冀的表達。

說不定,茶友見你家中茶好,好勝心起,也拿出一泡好茶來斗一斗。

這一來,可一飽口福。

從以上考慮,主張拿出收藏的,特別的好茶待客。

例如,荒野冬片便是不錯的挑選。

荒野冬片,在白茶圈中,肯定算的上是傳說一般的存在。

荒野冬片,是用荒野茶樹在冬天采摘的老葉子壓餅。

由于產值少,難壓餅,所以能夠做荒野冬片的制茶師并不多。

故而,市面上的荒野冬片,多是用廉價的臺地冬片假充的,實在的荒野冬片少之又少。

不論是在寶貴程度,仍是在香氣味道、湯水醇厚度、耐泡度上,臺地冬片都不知要差勁與荒野冬片多少。

且,實在的荒野冬片遭到廉價臺地冬片的價格沖擊,效益并抱負。

為數不多能夠制造的師傅也不愿意再做荒野冬片,簡直要絕跡于世。

正月期間,在茶友面前拿出一餅實在的荒野冬片,肯定是一件適當拉風的工作。

《5》

第三種狀況,款待重要客人。

款待重要客人,所用的茶葉,天然不能是平庸之輩。

此刻的茶葉,需求表現主人關于客人的注重程度。

所以,一些小眾的好茶,沒必要展露真顏。

若是客人不知其間優點,反而會覺得沒有檔次。

比方荒野冬片,表面上欠好看,都是纖維感極強的大葉子。

茶盡管是好茶,但畢竟產值少,喝過的人不多,未能聞名于世,也就可貴知曉其間優點。

正式場合,款待重要客人,寧可不出彩,也不要犯錯。

用茶圈里,現已有不小名望的白茶,最為穩當適宜。

白毫銀針和老白茶,是最為適宜的挑選。

白毫銀針在2019年的時分,被作為款待國賓的茶葉,于白茶的歷史上,畫下了特別的重要的一筆。

作為款待外賓的茶葉,無疑是對白毫銀針的一種認可。

除此之外,老白茶也是茶圈里公認的好茶。

在老白茶中,其實包括了白毫銀針、白牡丹、壽眉三種品類的白茶。

但不論是哪一種,只需冠上“老白茶”的名號,而且年份實在質量好,就滿足用來撐場面了。

《6》

新年過節,或許有茶友會認為,必定是高價白茶的專場。

其實不用如此流于俗套。

新年喝茶,依據場景的不同,需求的不同,能夠恣意挑選正真適宜的沖泡方法和茶類。

白毫銀針也好,白牡丹和壽眉一眾也罷,都是款待客人的好幫手。

最為首要的,并不是價格,而是心意。

挑選質量好的,喝了之后對身體舒暢的茶,才是最為重要的。

專心挑選貴的茶,還不如花費些心思,挑好茶。

交心用心,才是待客選茶的要點。

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