歲除這道菜得上

2020-1-25 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀: 白菘類羊豚,冒土出熊蹯。 白菜由于諧音“百財”,又由于清潔白白的外在特征,向來被文人歌詠,被畫家描繪,被大眾喜歡。 ▲吳...

白菘類羊豚,冒土出熊蹯。

白菜由于諧音“百財”,又由于清潔白白的外在特征,向來被文人歌詠,被畫家描繪,被大眾喜歡。

▲吳昌碩《菜根香》

吳昌碩曾言:“蔥蒜魚肉損肝肺,咬之不厭唯菜根!庇幸淮,摯友沈石友向他索畫,特別叮嚀要畫日常蔬菜,由于:“真讀書者,必無封侯食肉相,只咬得菜根耳!眳遣T聽后較為慨嘆,畫完畫還題上:“咬得菜根堅齒牙,面無菜色愿亦足!

▲吳昌碩《菜根香》

吳昌碩早歲日子流離失所,后來以書畫出名,求畫者很多,環境雖有很大改進,仍不忘民間疾苦,作畫題詩寄寓頗深。

▲吳昌碩《菜根香》

▲吳昌碩《菜根香》

齊白石是個很會過日子的人,有人給他帶了鹵肉,鹵肉外面用大白菜葉包著。齊先生細心把白菜葉子抖潔凈,叮嚀家人把這片菜葉切切,用鹽“碼”上,正午再拌點兒醬油吃。除了一粥一飯,當思來處不易,老先生愛吃白菜也是出了名的。

▲齊白石《白菜蟈蟈》

齊白石不只長命,并且一向很健康,老先生終身吃了很多顆白菜,也畫了很多顆白菜,他筆下的白菜特別的鮮活,處處都透露出旺盛的生命生機和濃郁的日子氣息。

▲齊白石《白菜辣椒》

▲齊白石《殊有意趣》

▲齊白石《潔白傳家》

張大千出生于美食世家,母親會做菜,父親很懂吃,潛移默化中,他也成了美食家。在他親身編撰的家庭食譜中,記錄了十七道最愛吃的家常菜,其間一道便是用白菜做的“金鉤白菜”。

▲張大千《甘香圖》

張大千對自己在美食方面的造就很有自傲,他曾說:以藝事而論,我善烹調,更在畫藝之上?墒,他仍是不自覺地把對美食的偏好傳遞到繪畫中,白菜、蘿卜經常是他筆下的主角!

“甘香得自淡之余”,“甘香”的滋味往往從更清淡處得來,公然深諳美食的精華。

▲張大千《白菜》

▲張大千 《蔬果圖》

▲張大千蔬果

▲張大千蔬果

一個有著深沉日子見識的人,隨意在日子中拈一些俗事入墨,便會直擊人心。在李苦禪的畫中,可以正常的看到中國傳統的點點滴滴,他筆下的白菜,脆生生、水靈靈,還掛著涼涼的霜意,是可以聞得見幽香、養人性命的白菜。

▲李苦禪《白菜》

▲李苦禪《白菜》

▲李苦禪 紅梅白菜

▲陳半丁《白菜》

▲李苦禪 許麟廬 白菜草蟲

▲于非?iexcl;棟撞恕?/p>

▲于非?蔬果

▲王雪濤《秋夜戲筆》

▲孫其峰《白菜》

▲錢松巖《指墨白菜》

▲唐云 白菜草蟲

一棵棵水墨淋漓的大白菜,道出了畫家甘于清寂、沉著恬淡的處事情緒。關于民生來說,樸素無華,淡而有味的大白菜,既是四季可見的攝生佳蔬又涵義著招財納福的好彩頭。

這眼看就春節了,各家的大白菜組織上了嗎?


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